ふわふわ空色

この頃は冬野菜のオンパレードです～

今回は白菜をたっぷり使って、オイスターソースでコクのある煮物に仕上げました
「最近うちのごはん、ヘルシーやなあ」と・・・　高カロリー食の好きな息子は不満気ですが
休日も鍋ものが多いですし、事実は事実ですが

体重を気にする娘にも協力してあげたいし、悩ましいところです・・

＜材料＞　４人分

白菜　　450ｇ　　葉はざく切りに、芯はそぎ切りにする
豚薄切り肉　　200ｇ　　食べやすい大きさに切り、しょうゆ・酒各大2/3・片栗粉大1/2・ごま油小１を順に混ぜる
えのき　　１袋　　石づきを取り、半分に切る

調味料・・
スープの素　　少々
オイスターソース・酒・しょうゆ　　各大１
砂糖　　　小１

1.鍋に白菜・えのき・豚肉の順に入れ、水100ｃｃ・調味料を入れ火にかける
2.煮立てば中弱火にしてフタをし、１０分程煮る。途中で上下を返す